admin julio 15, 2020

Guiso rico de carne

Cocina bien auténtica la española. Claro, este país es cuna de grandes recetas culinarias. Y si estamos en territorio español, como no hablar de los guisos… Si esta es la tierra de guisos por excelencia, así que vamos a preparar un rico guisito, para que todas las personas puedan caminar por las calles cobijadas por el calor de este rico y muy nutritivo guiso. Adelante.

No hay comida que sea más idónea en las bajas temperaturas que el guiso. Ahora que se viene el invierno y las grandes temperaturas, es mejor estar preparado con comidas de muchas calorías, para que el cuerpo aguante las temperaturas. Y qué mejor que un guiso para paliar el frío y las inclemencias del clima.

INGREDIENTES:
½ kilo de carne de ternera o bien de vaca
¼ kilo de cebolla
1 zanahoria
1 tomate
¼ de patatas
¼ de setas
4 cucharadas de aceite
1 ajo
Hojita de laurel
1 vaso de vino tinto
Sal

PREPARACION:
Primero y fundamental, cortar la carne en trozos más bien pequeños, para que la cocción no tarde tanto. Una vez hecho esto, pelar las patatas, las cuales deben ser troceadas en tamaños no muy grandes. Después, picar el tomate, una vez quitada la piel y las semillas. Picar la cebolla. Cortar bien fina la zanahoria. Limpiar y cortar la parte de debajo de las setas, picarlas y echarlas en agua. Rehogar la carne y echarla a la olla, con el fin de que se vaya cocinando. En ese mismo aceite, se fríe la cebolla y también el tomate. En una gran olla, echar el vaso de vino y los demás ingredientes. Añadir sal y también laurel. Dejar cocer preferentemente más de media hora, cuarenta minutos. Una vez que la carne esté bien blanda, estará lista para servir.

Tags: Con Carne, españa, Guiso de carne, Receta, Sencilla

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